nl

Restaurants met onderscheidingen

Brugge is niet zomaar één van de gastronomische centra van Europa. Twee gereputeerde Brugse scholen – Spermalie en Ter Groen Poorte – leiden culinair talent op die internationaal furore maken. De stad zet zichzelf op de kaart met een indrukwekkende lijst van toprestaurants. Niet minder dan 39 Brugse chefs worden aanbevolen door Michelin, GaultMillau en Bibgourmand.

  • Brugge is niet zomaar één van de gastronomische centra van Europa.
  • Auberge de Herborist
    vandaag: 12:00 - 14:00
    Dat Auberge de Herborist over een tuin met tal van bekende, onbekende, helende en eetbare kruiden en bloemen beschikt, hoeft niet te verbazen.
  • Sans Cravate
    vandaag: gesloten
    Eten bij een sterrenchef zonder al te veel onnodige formaliteiten.
  • Den Gouden Harynck
    vandaag: gesloten
    Den Gouden Harynck is voor heel wat Bruggelingen een vaste culinaire waarde.
  • Zet'Joe
    vandaag: gesloten

    Toen sterrenchef Geert Van Hecke zijn Karmeliet sloot (jarenlang goed voor drie Michelinsterren), werd dat grote verdriet meteen gecounterd met een sprankeltje hoop.

  • De Jonkman
    vandaag: gesloten
    Filip Claeys is een van die jonge rock’n roll chefs die de keukenregels herschrijft.
  • Tête Pressée
    vandaag: gesloten
    Tête Pressée doorbreekt alle regels.
  • Bhavani
    vandaag: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00
    Ganesha die goedkeurend over zijn gasten waakt, stevige balken en pilaren die dankzij hun subtiele houtsnijwerk zo in het Indië van weleer thuishoren.
  • Le Mystique
    Dineren in een Grand Hotel, dat kan als je opteert voor Le Mystique dat zich elegant uitstrekt in Hotel Heritage, goed voor vier sterren en de nodige grandeur.
  • De Mangerie
    vandaag: gesloten
    "Chef Kristof Deprez van De Mangerie houdt op tijd en stond van een subtiele knipoog naar het Verre Oosten zonder de Belgische klassiekers uit het oog te verliezen.
  • De Visscherie
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
    Wie houdt van vis, vindt gegarandeerd zijn weg naar De Visscherie, hét gastronomische visrestaurant.
  • Lieven
    vandaag: gesloten
    Lieven, gerund door chef Lieven Vynck, is nog zo’n recent adres dat er in slaagde om in korte tijd uit te groeien tot een vaste waarde.
  • 't Zwaantje
    vandaag: 12:00 - 13:15 / 18:30 - 20:30
    "Bruggelingen die houden van de traditionele Belgisch-Franse keuken en even aan het toeristisch centrum willen ontsnappen, vinden al langer hun weg naar deze geheimplek.
  • Bistro Refter
    Zeggen dat er in Brugge goed gegeten wordt, is een understatement van formaat.
  • Bonte B
    vandaag: gesloten
    Bonte B pakt uit met een pure, eerlijke seizoenskeuken en doet dat in stijl.
  • Bistro Bruut
    vandaag: gesloten
    Gelegen aan de idyllische meebrug maakt deze gastronomische nieuwkomer al eventjes het mooie weer.
  • La Tâche
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30
    Net buiten de binnenstad, op de weg die naar Blankenberge leidt, ligt de art-déco villa te schitteren die La Tâche herbergt.
  • Rock-Fort
    vandaag: gesloten
    Hermes Vanliefde en Peter Laloo, de jonge ambitieuze mannen achter Rock Fort, houden niet van halfslachtig gedoe of flauwe culinaire afkooksels.
  • Goffin
    vandaag: gesloten
    Recht tegenover de Kruispoort in een van Brugges kleinste restaurantstekken kun je sinds kort de kookkunsten van Timothy Goffin proeven.
  • Floris
    vandaag: 12:00 - 14:00
    Nog voor Floris de deuren opende, werd er in Brugge al druk gespeculeerd.
  • Patrick Devos
    vandaag: gesloten
    "Middenin hartje Brugge betrekt chef Patrick Devos een indrukwekkend historisch pand.
  • 't Pandreitje
    In ’t Pandreitje kookt Guy Van Neste sinds jaar en dag klassiek en verfijnd.
  • Tanuki
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
    Tanuki is een stukje Japan middenin Brugge.
  • De Florentijnen
    Hedendaags dineren in een historisch pand waar de kooplui uit Firenze tijdens de middeleeuwen woonden en handel dreven.
  • Duc de Bourgogne
    vandaag: 11:30 - 15:00 / 18:30 - 21:30
    Op 27 april 1648 wordt een vergunning verstrekt om hier café ‘Den Hollander’ op te trekken.
  • Kwizien Divien
    vandaag: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00
    Kwizien Divien imponeert met een hedendaagse, eerlijke én betaalbare kwaliteitskeuken.
  • Parkrestaurant
    vandaag: 19:00 - 00:00
    Het Parkrestaurant strekt zich uit langs het charmante Astridpark en huist in een 18de-eeuws herenhuis.
  • 't Jong Gerecht
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
    Een nieuwe ster is geboren, of beter een stel sterren.
  • Kok au Vin
    vandaag: gesloten
    Focus.
  • vandaag: 11:00 - 21:00
    Al sinds 1302 prijkt Huyze Die Maene op de Markt.
  • Assiette Blanche
    Je vindt deze klassieker rechtover de Burg.
  • L.E.S.S.
    vandaag: gesloten
    Hertog Jan, het befaamde driesterrenrestaurant, is verhuisd naar een beschermde en compleet gerestaureerde boerderij in Zedelgem.
  • Hubert Gastrobar
    vandaag: gesloten

    Droom je van een etentje in een sterrenzaak, maar wil je budget niet mee?

  • The Blue Lobster
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00

    Hou je van Noordzeevis?

  • Bistro Rombaux
    vandaag: 12:00 - 14:00

    Op een elegante hoek in randgemeente Sint-Kruis ligt het verfijnde Bistro Rombaux.

  • 't Werftje
    vandaag: 07:00 - 00:00

    Half Brugge zakt geregeld af naar Zeebrugge om er een middag of avond in ’t Werftje te spenderen.

  • Franco Belge
    vandaag: gesloten

    In een van Brugges meest levendige straten vind je Franco Belge dat van bij zijn begin gastrofans van heinde en ver wist te lokken.

  • vandaag: gesloten

    Een Michelinster afgeven om op een andere plek een nieuw, uniek verhaal te schrijven.

  • La Buena Vista
    vandaag: 12:30 - 00:00

    Verdoken in een van die Brugse straatjes ligt La Buena Vista te blinken.

  • vandaag: gesloten

    Pal in de Smedenstraat, een van de Brugse shoppingaders, vind je Tou.Gou.

Naar pdf
Boek je verblijf