nl

Restaurants met onderscheidingen

Brugge is niet zomaar één van de gastronomische centra van Europa. Twee gereputeerde Brugse scholen – Spermalie en Ter Groene Poorte – leiden culinair talent op die internationaal furore maken. De stad zet zichzelf op de kaart met een indrukwekkende lijst van toprestaurants. Niet minder dan 35 Brugse chefs krijgen een waardering van Michelin, Gault&Millau en Bibgourmand.

  • Den Gouden Karpel
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00

    Den Gouden Karpel aan de Vismarkt is het walhalla voor verse vis in het centrum van Brugge.

  • Bar Bulot by Hertog Jan
    vandaag: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00

    Bar Bulot, de zaak van chef Gert De Mangeleer van Hertog Jan, opende in 2019 als een pop-up en groeide al snel uit tot een volwaardige luxebrasserie.

  • Auberge de Herborist
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Dat Auberge de Herborist over een tuin met tal van bekende, onbekende, helende en eetbare kruiden en bloemen beschikt, hoeft niet te verbazen.
  • Sans Cravate
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Eten bij een sterrenchef zonder al te veel onnodige formaliteiten.
  • Den Gouden Harynck
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Den Gouden Harynck is voor heel wat Bruggelingen een vaste culinaire waarde.
  • Zet'Joe
    vandaag: gesloten

    Toen sterrenchef Geert Van Hecke zijn Karmeliet sloot (jarenlang goed voor drie Michelinsterren), werd dat grote verdriet meteen gecounterd met een sprankeltje hoop.

  • De Jonkman
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Filip Claeys is een van die jonge rock’n roll chefs die de keukenregels herschrijft.
  • Amuzee
    vandaag: gesloten

    Eline en Laurent van Amuzee zijn echte Bourgondiërs met een voorliefde voor al het lekkers dat de Noordzee te bieden heeft.

  • Tête Pressée
    vandaag: 11:30 - 15:00
    Tête Pressée doorbreekt alle regels.
  • Le Mystique
    vandaag: 18:00 - 20:30

    Doorheen de jaren is restaurant Relais & Chateaux, ‘Le Mystique’ een gevestigde waarde geworden binnen de Brugse vesten.

  • Laissez-Faire

    Een open keuken, geïnspireerde gerechten die er uit zien als kleine kunstwerkjes, betaalbare wijnen en een hartelijke, ongedwongen bediening.

  • Zuid 55
    vandaag: gesloten

    Frederik en zijn team staan klaar om je culinair te verwennen in Zuid 55, een trendy restaurant aan de stadsrand.

  • De Mangerie
    vandaag: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00

    Chef Kristof Deprez van De Mangerie houdt op tijd en stond van een subtiele knipoog naar het Verre Oosten zonder de Belgische klassiekers uit het oog te verliezen.

  • Lieven
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Lieven, gerund door chef Lieven Vynck, is nog zo’n recent adres dat er in slaagde om in korte tijd uit te groeien tot een vaste waarde.
  • Bistro Refter
    vandaag: 12:00 - 22:00
    Zeggen dat er in Brugge goed gegeten wordt, is een understatement van formaat.
  • Bonte B
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Bonte B pakt uit met een pure, eerlijke seizoenskeuken en doet dat in stijl.
  • Bistro Bruut
    vandaag: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30

    Gelegen aan de idyllische meebrug maakt deze gastronomische nieuwkomer al eventjes het mooie weer.

  • La Tâche
    vandaag: gesloten
    Net buiten de binnenstad, op de weg die naar Blankenberge leidt, ligt de art-déco villa te schitteren die La Tâche herbergt.
  • Rock-Fort
    vandaag: 18:30 - 22:30

    Na 20 jaar waait er een nieuwe wind door Rock-Fort.

  • Goffin
    vandaag: gesloten
    Recht tegenover de Kruispoort in een van Brugges kleinste restaurantstekken kun je sinds kort de kookkunsten van Timothy Goffin proeven.
  • Floris
    vandaag: gesloten
    Nog voor Floris de deuren opende, werd er in Brugge al druk gespeculeerd.
  • Patrick Devos
    vandaag: gesloten

    Middenin hartje Brugge betrekt chef Patrick Devos een indrukwekkend historisch pand.

  • Tanuki
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
    Tanuki is een stukje Japan middenin Brugge.
  • Locàle by Kok au Vin
    vandaag: 12:00 - 20:30

    Locàle is het vervolg op Kok au Vin, het restaurant waarmee chef en gastheer Jürgen Aerts 17 jaar lang succes kende.

  • Assiette Blanche
    vandaag: gesloten
    Je vindt deze klassieker rechtover de Burg.
  • L.E.S.S. Eatery
    vandaag: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30

    Dat L.E.S.S.

  • The Blue Lobster
    vandaag: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00

    Hou je van Noordzeevis?

  • Bistro Rombaux
    vandaag: gesloten

    Op een elegante hoek in randgemeente Sint-Kruis ligt het verfijnde Bistro Rombaux.

  • 't Werftje
    vandaag: gesloten

    Half Brugge zakt geregeld af naar Zeebrugge om er een middag of avond in ’t Werftje te spenderen.

  • Franco Belge
    vandaag: 12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:00

    In een van Brugges meest levendige straten vind je Franco Belge dat van bij zijn begin gastrofans van heinde en ver wist te lokken.

  • Réliva

    Bij Réliva primeert de gezonde keuken.

  • Cantine Copine
    vandaag: 12:00 - 16:00 / 19:15 - 23:00

    Een Michelinster afgeven om op een andere plek een nieuw, uniek verhaal te schrijven.

  • La Buena Vista
    vandaag: gesloten

    Verdoken in een van die Brugse straatjes ligt La Buena Vista te blinken.

  • Tou.Gou
    vandaag: 12:00 - 17:00

    Pal in de Smedenstraat, een van de Brugse shoppingaders, vind je Tou.Gou.

  • Goesepitte 43
    vandaag: gesloten

    Jan Supply was al in heel wat sterrenkeukens aan de slag en doet nu zijn eigen ding in Goesepitte 43.

  • Komtuveu
    vandaag: gesloten

    Kommetjes vol geluk.

Boek je verblijf
Flavourite

Deel jouw #flavouritebruges moment openbaar op sociale media en maak kans op waardebonnen van 50 euro en één waardebon van 500 euro!

  Ruil hier je bon in >