Visser tot vork
Kies voor lokale vis van Belgische vissers!
Met de actie “Visser tot Vork”! Proef vis van bij ons.” wil Flavourite Bruges, samen met haar partners: Provincie West-Vlaanderen, Westtoer, Visit Bruges, VLAM, de Vlaamse Visveiling, Rederscentrale, NorthSeaChefs en Visgro vzw (de Beroepsorganisatie van de Vissector) tussen 17 & 23 oktober “Vis van bij Ons”, in de kijker zetten en zo ook de lokale vissers en visserijsector ondersteunen. Hiertoe werden 26 Brugse visambassadeurs geselecteerd.
Ga tussen 17 en 23 oktober bij hen langs en ontdek er wat onze Noordzee rijk is. Reserveer een tafeltje bij de deelnemende chefs en proef er van hun sublieme creaties met lokale vissoorten; of ga zelf aan de slag met ‘Vis van bij Ons’, en koop ze via onze vis(groot)handelaars. Alle deelnemers werden geselecteerd op basis van duurzaamheid. Zo hebben de gastronomische chefs zich ertoe verbonden in die week uitsluitend met lokale vissoorten aan de slag te gaan. De vis(groot)handelaars en reders dragen de Visserij-verduurzaamt-certificering of waren bereid het traject hiertoe op te starten
Restaurants
 |
Atelier Tête PresséeKoningin Astridlaan 101 , Brugge |
 |
Restaurant RélivaGoezeputstraat 6 , Brugge |
 |
Bistro Den AmandSt.Amandstraat 4 , Brugge |
 |
Le MystiqueNiklaas Desparsstraat 11 , Brugge |
 |
TijdokTijdokstraat 16 , Zeebrugge |
 |
BruutMeestraat 9 , Brugge |
 |
Locàle by Kok au VinEzelstraat 21, Brugge |
 |
De MangerieOude Burg 20, Brugge |
 |
De JonkmanMaalse Steenweg 438 , Sint-Kruis |
 |
La TâcheBlankenbergsesteenweg 1, Brugge |
 |
Franco BelgeLangestraat 109, Brugge |
 |
Bistro Chrithie’kKoolkerkse Steenweg 101, Brugge |
 |
AmuzeeZeedijk 12, Zeebrugge |
 |
Lobster PotSint-Salvatorskerkhof 14, Brugge |
Viswinkels
 |
Vishandel PietermanGistelse Steenweg 121, Sint-Andries |
 |
Vishandel VistjeDaverlostraat 81, Assebroek |
 |
Danny HuyghebaertWoensdagmarkt (Markt), Brugge |
