Chef Locale
Chef Locale sfida gli chef di Bruges e Dintorni di Bruges a creare ricette con prodotti locali e di stagione.
Nel mese di novembre, la pastinaca sarà la regina del menu. Gli chef impiegheranno questo ortaggio locale nel miglior modo possibile per evitare gli sprechi alimentari. Successivamente, i dieci ristoranti che hanno ottenuto i migliori punteggi saranno inseriti in un libro di ricette e i tre migliori partecipanti saranno premiati con la menzione "Chef Locale 2023".
Qui troverete una panoramica dei partecipanti di Bruges a Chef Locale, mentre l'elenco completo è disponibile qui.