The Chocolate Line

Dominique Persoone, l'uomo che ha creato The Chocolate Line è un nome noto in patria e all'estero. The Chocolate Line è una delle 3 cioccolaterie segnalate dalla Guida Michelin. Dominique Persoone svela i suoi segreti sul cioccolato sul canale Njam e con il suo libro "Cacao de chocoladeroute" (Cacao, la via del cioccolato) si è aggiudicato il prestigioso premio "Best Chocolatebook in The World 2009". Referenze di tutto rispetto, quindi. Ma c'è di più: questo cioccolatiere, ad esempio, ha insegnato ai Rolling Stones ad annusare il cioccolato con il Chocolate Shooter di sua invenzione e ha fornito vernice al cioccolato commestibile a Spencer Tunick, che l'ha prontamente spalmata su corpi nudi a Bruges. Anche il rossetto al cioccolato, un'altra sua invenzione, è un successo che rallegra numerose cene. Nonostante l'elevato contenuto di rock 'n roll, The Chocolate Line resta il tempio delle praline gastronomiche per antonomasia. L'azienda si è fatta un nome collaborando con i migliori chef del mondo e fornisce praline a Hof van Clevee Oud Sluis, i migliori ristoranti del Belgio e dei Paesi Bassi.