Restaurants avec distinctions
Bruges n’est pas tout juste l’un des centres gastronomiques d’Europe : deux écoles brugeoises réputées – Spermalie et Ter Groene Poorte – forment les talents culinaires qui font fureur dans le monde entier. La ville se met sur la carte avec une impressionnante liste de grands restaurants. Pas moins de 35 grands chefs brugeois sont recommandés par Michelin, GaultMillau et Bibgourmand.
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Si l’on qualifie Bruges de centre de la gastronomie mondiale, ce n’est pas sans raison.
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aujourd'hui: ferméL'Auberge de Herborist possède son propre jardin plein d'herbes connues et inconnues, aux vertus guérissantes et comestibles. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00La cuisine d’un chef étoilé, sans formalisme. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Den Gouden Harynck est un nom connu de la plupart des brugeois. -
aujourd'hui: ferméFilip Claeys est un de ces chefs rock and roll qui réécrit les règles de la cuisine. -
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aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00Ganesha veille d'un bon œil sur ses clients, installés dans un décor évoquant l'Inde ancienne, avec ses poutres et piliers robustes et ses sculptures subtiles. -
Dîner dans un Grand Hôtel, c’est possible si vous optez pour Le Mystique qui s’étend élégamment dans Hôtel Heritage, qui vous vaudra quatre étoiles et la grandeur escomptée. -
aujourd'hui: 11:00 - 12:30 / 18:00 - 20:30À la Mangerie, le chef Kristof Deprez fait de temps en temps un clin d’œil subtil à l’Extrême-Orient, sans perdre de vue les classiques belges, classiques qui sont d’ailleurs revisités dans un genre différent. -
aujourd'hui: ferméSi vous appréciez les poissons et fruits de mer, vous adorerez De Visscherie, le restaurant gastronomique de poissons. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Le Lieven, dirigé par le chef Lieven Vynck, est l'un de ces nouveaux établissements ayant réussi à se faire un nom rapidement. -
aujourd'hui: ferméLes Brugeois qui aiment la cuisine franco-belge traditionnelle et souhaitent échapper au centre touristique fréquentent depuis longtemps cet endroit secret. -
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aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Bonte B propose des mets purs et simples, le tout avec style. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30Situé au bord de l'idyllique Meebrug, ce nouveau venu gastronomique est un rayon de soleil. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30Juste en dehors du centre-ville, sur la route qui mène à Blankenberge, vous pouvez voir la superbe villa art-déco qui héberge La Tâche. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:30Hermes Vanliefde et Peter Laloo, les ambitieux jeunes gens qui ont fondé Rock Fort, n’aiment pas les choses faites à moitié ni les décoctions culinaires insipides. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30Bien avant que Floris n’ouvre ses portes, les spéculations allaient déjà bon train à Bruges. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00Depuis peu, on peut apprécier les créations culinaires de Timothy Goffin dans un des plus petits restaurants de Bruges, juste en face du Kruispoort. -
aujourd'hui: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00En plein cœur de Bruges, Patrick Devos occupe un prestigieux immeuble historique. -
Au ’t Pandreitje, Guy Van Neste prépare méticuleusement des plats classiques et raffinés, à base d'ingrédients frais de haute qualité. -
aujourd'hui: ferméLe Tanuki est une petite tranche de Japon en plein milieu de Bruges. -
Un dîner contemporain dans une ancienne demeure où les négociants de Florence vivaient et faisaient du commerce au Moyen Age. -
aujourd'hui: 11:30 - 14:30 / 18:30 - 21:30Le 27 avril 1648, le pub « Den Hollander » obtint l'autorisation de s'installer à cet endroit. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00Kwizien Divien impose avec une cuisine de qualité contemporaine, honnête, mais aussi abordable. -
aujourd'hui: 19:00 - 00:00Le Parkrestaurant se trouve dans une maison de maître datant du XVIIIe siècle, aux plafonds hauts et aux chandeliers royaux, aux abords de l'Astridpark. -
aujourd'hui: ferméUne nouvelle étoile est née, ou plutôt un groupe d’étoiles. -
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aujourd'hui: ferméLe petit restaurant Kurt’s Pan, pouvant tout juste accueillir 20 personnes, se trouve à l'ombre de l'église Saint-Jacques (Sint-Jacobskerk) dans un coin de rue idyllique. -
aujourd'hui: ferméÀ mi-chemin de Bruges et Damme, vous pouvez vous détendre sur la terrasse du ’t Apertje, le long du célèbre et pittoresque canal de Damme. -
aujourd'hui: ferméLe Huyze Die Maene est emblématique de la Grand-Place depuis 1302.
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Ce restaurant classique est situé en face de la place du Bourg, un nom réputé où les plats franco-belges et de nombreuses spécialités régionales sont servis dans une atmosphère chaleureuse de bistro. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00Le Hertog Jan, le célèbre restaurant aux trois étoiles Michelin, a déménagé dans une ferme entièrement rénovée à Zedelgem.
