Brujas es un el destino comidista por excelencia. No es de extrañar, porque aquí encuentras una oferta culinaria que abarca todo. Desde comidas de todo el mundo y tabernas antiguas, pasando por famosas heladerías, casas de comidas que siguen las últimas tendencias hasta singulares lugares donde tomar un brunch. Las y los sibaritas pueden sentarse en las mesas de uno de los muchos chefs estrella con los que cuenta Brujas. Ellos se encargan de colocar a la ciudad en el mapa (global) culinario y juntos, suman un buen número de menciones en guías como la Michelin Gault&Millau y Bib Gourmand. ¿Quieres salir a bailar en Brujas, o prefieres echarte tranquilamente una copa? Brujas cuenta con muchos bares, acogedores cervecerías y tabernas y sofisticadas coctelerías donde pasar una noche agradable.
Por cierto, ¿sabías que dos de las escuelas de hostelería más prestigiosas del país están en Brujas? Desde hace décadas, las y los jóvenes titulados de Spermalie y Ter Groene Poorte logran una merecida fama internacional, contribuyendo así al prestigio gastronómico de la ciudad.
Bonte B ofrece una cocina estacional pura y honesta - y lo hace con estilo, en un ambiente de pieles de vaca, diseño sueco y suelos de madera... -
Desde hace poco, es posible saborear las artes culinarias de Timothy Goffin, justo enfrente de la Kruispoort en uno de los restaurantes más pequeños de Brujas...
-
Una cocina abierta, platos inspiradores con aspecto de pequeñas obras de arte, vinos asequibles y un servicio cordial e informal...
-
Filip Claeys es uno de esos jóvenes cocineros ‘rock’n roll’ que van reinventando las reglas de la cocina...
-
Frederik y su equipo te esperan para mimarte en Zuid 55, un restaurante de moda en las afueras de la ciudad...
Floris todavía no abría sus puertas, cuando ya era el gran tema de conversación en el mundo gastronómico de Brujas...
-
Al chef de cocina Kristof Deprez del restaurante De Mangerie, le encanta de vez en cuando hacer un sutil guiño de ojos al Lejano Oriente, sin perder de vista los clásicos de la cocina belga...
-
En una de las calles más concurridas de Brujas encontrará Franco Belge, que desde sus comienzos ya supo atraer a gente de cerca y lejos...
Locàle es la continuación de Kok au Vin, el restaurante con el que el chef y anfitrión Jürgen Aerts tuvo éxito durante 17 años...
Justo en las afueras de la ciudad, camino a Blankenberge, se encuentra el chalet estilo art-déco que acoge al restaurante La Tâche...
-
-
-
En pleno corazón de la ciudad de Brujas, el chef de cocina Patrick Devos ocupa un impresionante edificio pleno de historia...
Como su nombre lo indica, Auberge De Herborist dispone de un jardín con muchas hierbas y flores culinarias y/o medicinales, algunas conocidas, otras no tanto...
Eline y Laurent, de Amuzee, son unos auténticos vividores con gusto por todo lo bueno que ofrece el Mar del Norte...
Jan Supply ha pasado por las cocinas de numerosos restaurantes de primer nivel y ahora se adentra en su propia aventura en Goesepitte 43...
Con el paso de los años, el restaurante de Relais & Chateaux, «Le Mystique», se ha convertido en un nombre consolidado en el interior de las Antiguas Murallas de Brujas...
Cuando el renombrado chef Geert Van Hecke cerró su restaurante Karmeliet (durante años premiado con nada menos que tres estrellas), la pena del cierre enseguida dio paso a un rayo de esperanza...
Den Gouden Karpel en el Vismarkt (Mercado de Pescado) es el paraíso del pescado fresco en el centro de Brujas...
-
-
La mitad de la población de Brujas baja con regularidad a Zeebrugge para pasar una tarde o noche en ’t Werftje...
