Ausgezeichnete Restaurants
Brügge ist nicht ohne Grund eines des gastronomischen Zentren Europas. Zwei renommierte Brügger Schulen – Spermalie und Ter Groene Poorte – bilden kulinarische Talente aus, die international für Furore sorgen. Die Stadt wartet mit einer beeindruckenden Liste von Spitzenrestaurants auf. 35 Brügger Köche werden von Michelin, GaultMillau und Bibgourmand empfohlen.
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Brügge wird nicht ohne Grund das Zentrum der Weltgastronomie genannt.
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heute: geschlossenDass Auberge de Herborist über einen Garten mit zahlreichen bekannten, heilenden und essbaren Kräutern und Blumen verfügt, ist nicht erstaunlich. -
heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00"Essen bei einem Sternekoch ohne überflüssige Formalitäten. -
heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Den Gouden Harynck ist für viele Einwohner von Brügge eine feste kulinarische Größe. -
heute: geschlossenFilip Claeys ist einer jener Rock-'n'-Roll-Chefköche, die die Küchenregeln neu schreiben. -
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heute: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00Ganesha, der mit Genugtuung über seine Gäste wacht, solide Träger und Säulen, die mit ihren subtilen Holzverzierungen an das alte Indien erinnern. -
Dinieren in einem Grand Hotel: das bietet Le Mystique, das elegante Restaurant im Hotel Heritage mit vier Sternen und dem prachtvollen Ambiente. -
heute: 11:00 - 12:30 / 18:00 - 20:30Küchenchef Kristof Deprez von De Mangerie liebt dann und wann ein Augenzwinkern zum Fernen Osten, ohne die belgischen Klassiker aus dem Auge zu verlieren. -
heute: geschlossenWer Fisch mag, findet bestimmt seinen Weg in De Visscherie, das gastronomische Fischrestaurant. -
heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Lieven, das vom Küchenchef Lieven Vynck betrieben wird, ist ein weiteres Restaurant, das sich innerhalb kürzester Zeit zu einer festen Größe entwickeln konnte. -
heute: geschlossenEinwohner von Brügge, die die traditionelle belgisch-französische Küche lieben und dem touristischen Zentrum kurz entwischen möchten, finden schon länger ihren Weg zu diesem Geheimtipp. -
Die Behauptung, in Brügge würde gut gegessen, ist eine absolute Untertreibung. -
heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Bonte B bietet eine echte, ehrliche saisonale Küche mit Stil. -
heute: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30Gelegen an der idyllischen Meebrug macht dieser gastronomische Newcomer schon mal gut Wetter. -
heute: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30Gerade außerhalb der Innenstadt, auf der Straße, die nach Blankenberge führt, liegt die Art déco-Villa, die La Tâche beherbergt. -
heute: 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:30Hermes Vanliefde und Peter Laloo, die jungen ehrgeizigen Eigentümer des Rock Fort, mögen absolut keine halben Sachen oder faden kulinarischen Aufgüsse. -
heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30Noch bevor Floris seine Türen öffnete, wurde in Brügge bereits ausführlich darüber spekuliert. -
heute: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00Direkt gegenüber der Kruispoort können Sie in einem der kleinsten Brügger Restaurants seit kurzem die Kochkünste von Timothy Goffin genießen. -
heute: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00Mitten im Herzen von Brügge residiert Küchenchef Patrick Devos in einem eindrucksvollen historischen Gebäude. -
In ’t Pandreitje kocht Guy Van Neste seit vielen Jahren klassische und feine Gerichte mit sehr frischen Qualitätsprodukten, die akribisch genau zubereitet werden, darunter kulinarische Höhepunkte wie eine lauwarme Suppe mit Muscheln aus Seeland, ein perfekt gebratener Babyhummer, gedämpfter Steinbutt mit einer Eiersauce oder eine langsam, in Ton und Heu gebratene Taube. -
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Stilvoll dinieren in einem historischen Gebäude, in dem schon im Mittelalter Florentiner Kaufleute gewohnt und Handel getrieben haben. -
heute: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00Kwizien Divien beeindruckt mit einer zeitgenössischen, ehrlichen und bezahlbaren Qualitätsküche. -
heute: 19:00 - 00:00Das Parkrestaurant erstreckt sich entlang des charmanten Astrid-Parks und befindet sich in einem Herrenhaus aus dem 18. -
heute: geschlossenEin neuer Star ist geboren, oder besser gesagt verschiedene Stars. -
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heute: geschlossenDas kleine, aber feine Restaurant Kurt’s pan mit 20 Plätzen befindet sich im Schatten der St.-Jakobs-Kirche (Sint-Jacobskerk), an einer idyllischen Ecke. -
heute: geschlossenAuf halbem Weg zwischen Brügge und Damme kann man sich auf der Terrasse von ’t Apertje ausruhen, die sich entlang der berühmten, malerischen Damse Vaart erstreckt. -
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heute: geschlossenBereits seit dem Jahr 1302 prunkt Huyze Die Maene auf dem Markt.
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heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00Hertog Jan, das renommierte Drei-Sterne-Restaurant, ist in einen denkmalgeschützten und vollständig restaurierten Bauernhof in Zedelgem umgezogen.
