Ausgezeichnete Restaurants

Die Bar Bulot, der Laden von Chefkoch Gert Mangeleer von Hertog Jan, eröffnete 2019 als Pop-up-Bar und wuchs schnell zu einer vollwertigen Luxusbrasserie heran.

Dass Auberge de Herborist über einen Garten mit zahlreichen bekannten, heilenden und essbaren Kräutern und Blumen verfügt, ist nicht erstaunlich.

"Essen bei einem Sternekoch ohne überflüssige Formalitäten.

Als der Sternekoch Geert Van Hecke sein Karmeliet schloss (jahrelang mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet), wurde diesem großen Verlust sofort mit einem Funken Hoffnung begegnet.

Den Gouden Harynck ist für viele Einwohner von Brügge eine feste kulinarische Größe.

Filip Claeys ist einer jener Rock-'n'-Roll-Chefköche, die die Küchenregeln neu schreiben.

Tête Pressée durchbricht sämtliche Regeln.

Eine offene Küche, kreative Gerichte, die wie kleine Kunstwerke aussehen, erschwingliche Weine und eine freundliche, ungezwungene Bedienung.

Küchenchef Kristof Deprez von De Mangerie liebt dann und wann ein Augenzwinkern zum Fernen Osten, ohne die belgischen Klassiker aus dem Auge zu verlieren.

Bei Réliva steht die gesunde Küche an erster Stelle.

Lieven, das vom Küchenchef Lieven Vynck betrieben wird, ist ein weiteres Restaurant, das sich innerhalb kürzester Zeit zu einer festen Größe entwickeln konnte.

Die Behauptung, in Brügge würde gut gegessen, ist eine absolute Untertreibung.

Bonte B bietet eine echte, ehrliche saisonale Küche mit Stil.

Gewinner des Gastro-Bistro des Jahres-Awards

Gerade außerhalb der Innenstadt, auf der Straße, die nach Blankenberge führt, liegt die Art déco-Villa, die La Tâche beherbergt.

Hermes Vanliefde und Peter Laloo, die jungen ehrgeizigen Eigentümer des Rock Fort, mögen absolut keine halben Sachen oder faden kulinarischen Aufgüsse.

Direkt gegenüber der Kruispoort können Sie in einem der kleinsten Brügger Restaurants seit kurzem die Kochkünste von Timothy Goffin genießen.

Mitten im Herzen von Brügge residiert Küchenchef Patrick Devos in einem eindrucksvollen historischen Gebäude.

Tanuki ist ein Stückchen Japan mitten in Brügge.

Dieser Klassiker befindet sich gleich gegenüber der Burg.

L.E.S.S.

Halb Brügge begibt sich regelmäßig nach Zeebrugge, um einen Mittag oder Abend im ‘t Werftje zu verbringen.

In einer der lebendigsten Straßen Brügges finden Sie das Franco Belge.

Einen Michelin-Stern abgeben, um an anderer Stelle eine neue, einzigartige Geschichte zu schreiben.

In einer der Straßen Brügges versteckt, erstrahlt La Buena Vista.

Direkt in der Smedenstraat, einer von Brügges Einkaufsadern, finden Sie Tou.Gou.

Jan Supply war früher schon in vielen Sterne-Küchen aktiv und ist jetzt der Betreiber von Goesepitte 43.