Ausgezeichnete Restaurants

Brügge wird nicht ohne Grund das Zentrum der Weltgastronomie genannt.

Dass Auberge de Herborist über einen Garten mit zahlreichen bekannten, heilenden und essbaren Kräutern und Blumen verfügt, ist nicht erstaunlich.

"Essen bei einem Sternekoch ohne überflüssige Formalitäten.

Als der Sternekoch Geert Van Hecke sein Karmeliet schloss (jahrelang mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet), wurde diesem großen Verlust sofort mit einem Funken Hoffnung begegnet.

Den Gouden Harynck ist für viele Einwohner von Brügge eine feste kulinarische Größe.

Filip Claeys ist einer jener Rock-'n'-Roll-Chefköche, die die Küchenregeln neu schreiben.

Tête Pressée durchbricht sämtliche Regeln.

Dinieren in einem Grand Hotel: das bietet Le Mystique, das elegante Restaurant im Hotel Heritage mit vier Sternen und dem prachtvollen Ambiente.

Küchenchef Kristof Deprez von De Mangerie liebt dann und wann ein Augenzwinkern zum Fernen Osten, ohne die belgischen Klassiker aus dem Auge zu verlieren.

Lieven, das vom Küchenchef Lieven Vynck betrieben wird, ist ein weiteres Restaurant, das sich innerhalb kürzester Zeit zu einer festen Größe entwickeln konnte.

Die Behauptung, in Brügge würde gut gegessen, ist eine absolute Untertreibung.

Bonte B bietet eine echte, ehrliche saisonale Küche mit Stil.

Gewinner des Gastro-Bistro des Jahres-Awards

Gerade außerhalb der Innenstadt, auf der Straße, die nach Blankenberge führt, liegt die Art déco-Villa, die La Tâche beherbergt.

Hermes Vanliefde und Peter Laloo, die jungen ehrgeizigen Eigentümer des Rock Fort, mögen absolut keine halben Sachen oder faden kulinarischen Aufgüsse.

Noch bevor Floris seine Türen öffnete, wurde in Brügge bereits ausführlich darüber spekuliert.

Direkt gegenüber der Kruispoort können Sie in einem der kleinsten Brügger Restaurants seit kurzem die Kochkünste von Timothy Goffin genießen.

Mitten im Herzen von Brügge residiert Küchenchef Patrick Devos in einem eindrucksvollen historischen Gebäude.

In ’t Pandreitje kocht Guy Van Neste seit vielen Jahren klassische und feine Gerichte mit sehr frischen Qualitätsprodukten, die akribisch genau zubereitet werden, darunter kulinarische Höhepunkte wie eine lauwarme Suppe mit Muscheln aus Seeland, ein perfekt gebratener Babyhummer, gedämpfter Steinbutt mit einer Eiersauce oder eine langsam, in Ton und Heu gebratene Taube.

Tanuki ist ein Stückchen Japan mitten in Brügge.

Das Parkrestaurant erstreckt sich entlang des charmanten Astrid-Parks und befindet sich in einem Herrenhaus aus dem 18.

Fokus.

Dieser Klassiker befindet sich gleich gegenüber der Burg.

Hertog Jan, das renommierte Drei-Sterne-Restaurant, ist in einen denkmalgeschützten und vollständig restaurierten Bauernhof in Zedelgem umgezogen.

Halb Brügge begibt sich regelmäßig nach Zeebrugge, um einen Mittag oder Abend im ‘t Werftje zu verbringen.

In einer der lebendigsten Straßen Brügges finden Sie das Franco Belge.

Einen Michelin-Stern abgeben, um an anderer Stelle eine neue, einzigartige Geschichte zu schreiben.

In einer der Straßen Brügges versteckt, erstrahlt La Buena Vista.

Direkt in der Smedenstraat, einer von Brügges Einkaufsadern, finden Sie Tou.Gou.

Jan Supply war früher schon in vielen Sterne-Küchen aktiv und ist jetzt der Betreiber von Goesepitte 43.

Ein Gebäude aus dem 16.