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Ausgezeichnete Restaurants

Brügge ist nicht ohne Grund eines des gastronomischen Zentren Europas. Zwei renommierte Brügger Schulen – Spermalie und Ter Groene Poorte – bilden kulinarische Talente aus, die international für Furore sorgen. Die Stadt wartet mit einer beeindruckenden Liste von Spitzenrestaurants auf. 32 Brügger Köche werden von Michelin, GaultMillau und Bibgourmand empfohlen.

  • Brügge wird nicht ohne Grund das Zentrum der Weltgastronomie genannt.
  • Auberge de Herborist
    heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Dass Auberge de Herborist über einen Garten mit zahlreichen bekannten, heilenden und essbaren Kräutern und Blumen verfügt, ist nicht erstaunlich.
  • Sans Cravate
    heute: 19:00 - 21:00
    "Essen bei einem Sternekoch ohne überflüssige Formalitäten.
  • Zet'Joe
    heute: geschlossen

    Als der Sternekoch Geert Van Hecke sein Karmeliet schloss (jahrelang mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet), wurde diesem großen Verlust sofort mit einem Funken Hoffnung begegnet.

  • Den Gouden Harynck
    heute: 19:00 - 21:00
    Den Gouden Harynck ist für viele Einwohner von Brügge eine feste kulinarische Größe.
  • De Jonkman
    heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Filip Claeys ist einer jener Rock-'n'-Roll-Chefköche, die die Küchenregeln neu schreiben.
  • Tête Pressée
    heute: 11:30 - 15:00
    Tête Pressée durchbricht sämtliche Regeln.
  • Le Mystique
    Dinieren in einem Grand Hotel: das bietet Le Mystique, das elegante Restaurant im Hotel Heritage mit vier Sternen und dem prachtvollen Ambiente.
  • De Mangerie
    heute: 11:00 - 12:30 / 18:00 - 20:30
    Küchenchef Kristof Deprez von De Mangerie liebt dann und wann ein Augenzwinkern zum Fernen Osten, ohne die belgischen Klassiker aus dem Auge zu verlieren.
  • Lieven
    heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
    Lieven, das vom Küchenchef Lieven Vynck betrieben wird, ist ein weiteres Restaurant, das sich innerhalb kürzester Zeit zu einer festen Größe entwickeln konnte.
  • Bistro Refter
    Die Behauptung, in Brügge würde gut gegessen, ist eine absolute Untertreibung.
  • Bonte B
    heute: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00
    Bonte B bietet eine echte, ehrliche saisonale Küche mit Stil.
  • Bistro Bruut
    heute: geschlossen

    Gewinner des Gastro-Bistro des Jahres-Awards

  • La Tâche
    heute: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30
    Gerade außerhalb der Innenstadt, auf der Straße, die nach Blankenberge führt, liegt die Art déco-Villa, die La Tâche beherbergt.
  • Rock-Fort
    heute: geschlossen
    Hermes Vanliefde und Peter Laloo, die jungen ehrgeizigen Eigentümer des Rock Fort, mögen absolut keine halben Sachen oder faden kulinarischen Aufgüsse.
  • Floris
    heute: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
    Noch bevor Floris seine Türen öffnete, wurde in Brügge bereits ausführlich darüber spekuliert.
  • Goffin
    heute: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
    Direkt gegenüber der Kruispoort können Sie in einem der kleinsten Brügger Restaurants seit kurzem die Kochkünste von Timothy Goffin genießen.
  • Patrick Devos
    heute: 19:00 - 21:00
    Mitten im Herzen von Brügge residiert Küchenchef Patrick Devos in einem eindrucksvollen historischen Gebäude.
  • Tanuki
    heute: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30
    Tanuki ist ein Stückchen Japan mitten in Brügge.
  • Kok au Vin
    heute: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:45
    Fokus.
  • Assiette Blanche
    Dieser Klassiker befindet sich gleich gegenüber der Burg.
  • L.E.S.S. Eatery
    heute: 08:30 - 22:00
    Hertog Jan, das renommierte Drei-Sterne-Restaurant, ist in einen denkmalgeschützten und vollständig restaurierten Bauernhof in Zedelgem umgezogen.
  • 't Werftje
    heute: 07:00 - 02:00

    Halb Brügge begibt sich regelmäßig nach Zeebrugge, um einen Mittag oder Abend im ‘t Werftje zu verbringen.

  • Franco Belge
    heute: 12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:00

    In einer der lebendigsten Straßen Brügges finden Sie das Franco Belge.

  • Cantine Copine
    heute: 19:15 - 23:45

    Einen Michelin-Stern abgeben, um an anderer Stelle eine neue, einzigartige Geschichte zu schreiben.

  • La Buena Vista
    heute: 18:30 - 00:00

    In einer der Straßen Brügges versteckt, erstrahlt La Buena Vista.

  • Tou.Gou
    heute: 12:00 - 17:00

    Direkt in der Smedenstraat, einer von Brügges Einkaufsadern, finden Sie Tou.Gou.

  • Goesepitte 43
    heute: 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:30

    Jan Supply war früher schon in vielen Sterne-Küchen aktiv und ist jetzt der Betreiber von Goesepitte 43.

  • Tom's Diner
    heute: 18:00 - 21:30

    Ein Gebäude aus dem 16.

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